即生姜催芽法。东汉《四民月令》“三月”：“清明节……后十日，封生姜，至立夏后，芽出，可种之。”采取催芽法可使生姜发芽早而整齐。
山东清吏司：
官署名。简称山东司。1明清户部诸司之一。掌理山东省钱粮收支数目。明洪武二十九年1396改山东部而置。设郎中、员外郎、主事等官。分置民、度支、金、仓等四科治事。兼掌在京锦衣等三卫及辽东都司之俸饷，并掌
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