官名。隋朝光禄寺掌醢署长官，置一员，从八品下，炀帝大业三年(607) 升为正七品。唐朝沿置，一员，正八品下。掌供醯醢之属而辨其名物。北宋初存其名，极少除授。明洪武八年(1375)改光禄寺为光禄司，置为掌醢署长官，一员，从六品，三十年复置光禄寺，改署令为署正。
公主食官长：
官名。东汉置，秩六百石，为长公主属官，主管公主府中膳食之事。
历史官职历史官职【掌醢令】掌醢令介绍，掌醢令什么官
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