官署名。清内务府所属机构。掌供皇帝、皇室各膳房、茶房所需各种食物，宫内办事官员、侍卫等饮食及典礼筵宴酒席，此外还管理炊具、金银器皿，收贮额交、进献鱼肉野味、采买鸡鸭猪肉等物。顺治初年，分设茶房、饭房。乾隆十三年(1748)，合并为御茶膳房。设管理事务大臣，无定员，特简，下设尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶等职官，分掌各事。三十六年，设立档案房，办理御茶膳房题奏及往来文书。
工科：
官署名。明清六科之一。明洪武六年1373置，设给事中二人。初隶承敕监，后改隶通政司。二十四年设都给事中一人，左、右给事中各一人，给事中四人。南京工科亦设给事中一人。永乐中，六科自为一署。掌阅视军器局
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