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唐俗，立春之日，家家户户以春饼、生菜和水果等盘装馈赠亲友，故称。杜甫《立春诗》：“春日春盘细生菜”。
【春盘】： 古代风俗，立春日以韭黄、果品、饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦于立春前一天，以春盘并酒赐近臣。 唐沉佺期 岁夜安乐公主满月侍宴诗：“岁炬常然桂，春盘预折梅。” 金元好问 春日诗：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。” 马南邨 燕山夜话·今年的春节：“什么是‘春盘’呢？它是用芹菜、韭菜、竹笋等组成的，表示勤劳、长久、蓬勃的意思。”
【春】： 春 chūn 一年的第一季：春季（农历正月至三月）
【盘】： 盘 （盤） pán 盛放物品的扁而浅的用具：茶盘
东海王越：
即“司马越”。
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