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官名。汉置，属京兆尹，见《汉书·郊祀志下》，掌管大祭祀时太牢等祭祀食品的供应。
策论：
科举制度。明崇祯十七年1644正月，李自成农民军政权在西安开科时始定，改明朝八股文取士为策论取士。入北京后，仍用为取士之法。
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