又名芸苔、油菜。因由西域传入，故名。可榨食用油。东汉时已见记载，《通俗文》：“芸苔谓之胡菜。”(引自《太平御览》卷九十八)1980年在甘肃秦安大地湾一期文化遗存中发现有属于十字花科的油菜遗物。疑胡菜传入以前，中国已有油菜栽培。
说方志：
书名。近人梁启超撰。一册。论述中国地方志种类及发展历史。指出方志内容的门类区分在由繁而趋于简，所述范围则由俭而丰。对历代各家方志的优劣亦进行评论。主张方志应包括政治、经济、文化、风俗、地理、人物等各
历史知识
又名芸苔、油菜。因由西域传入，故名。可榨食用油。东汉时已见记载，《通俗文》：“芸苔谓之胡菜。”(引自《太平御览》卷九十八)1980年在甘肃秦安大地湾一期文化遗存中发现有属于十字花科的油菜遗物。疑胡菜传入以前，中国已有油菜栽培。
说方志：
书名。近人梁启超撰。一册。论述中国地方志种类及发展历史。指出方志内容的门类区分在由繁而趋于简，所述范围则由俭而丰。对历代各家方志的优劣亦进行评论。主张方志应包括政治、经济、文化、风俗、地理、人物等各
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