即大豆，引申为豆类的总称。《诗经·小雅·小宛》：“中原有菽，庶民采之。”陈奂传疏：“菽，豆之大名。”中国是世界上最早栽培大豆的国家，有四千余年的历史。传说后稷弃是最早种大豆的人。初为主食，为五谷之一，汉以后向副食发展，制成豆腐等豆制品。唐时传入日本，十八世纪传入欧洲。世界上许多语种中“大豆”一词都是菽的音译。
说郛：
书名。元陶宗仪编。一百卷。仿宋曾慥类说例，选辑元以前之笔记、小说、史志、诸子等汇编而成。采用之书达六百余种，其中有原本久亡，从类书中抄合其文者。元代刊行，原本已佚，近人据明抄本配齐，有涵芬楼排印本。
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