官名。(1)金置，为皇后位下女职。员一人，八品，掌饮食汤药酒醴蔬果之事。(2)明国子监属官。洪武十三年(1380)改典膳置。国子监掌馔厅初置一人，后增至二人。中都国子监、南京国子监均置。于掌馔厅办事，管监生饮膳之事。
直长：
官名。北魏始置，为皇帝近侍。间有左、右之分，多以他官兼领。北齐时门下省领左、右局，置左、右四人，从五品。隋唐五代亦置。一为殿中省所领尚食、尚药、尚衣、尚舍、尚乘、尚辇六局所置，无定员，正七品上，为本
历史知识
官名。(1)金置，为皇后位下女职。员一人，八品，掌饮食汤药酒醴蔬果之事。(2)明国子监属官。洪武十三年(1380)改典膳置。国子监掌馔厅初置一人，后增至二人。中都国子监、南京国子监均置。于掌馔厅办事，管监生饮膳之事。
直长：
官名。北魏始置，为皇帝近侍。间有左、右之分，多以他官兼领。北齐时门下省领左、右局，置左、右四人，从五品。隋唐五代亦置。一为殿中省所领尚食、尚药、尚衣、尚舍、尚乘、尚辇六局所置，无定员，正七品上，为本
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