历史词典【挏马酒】挏马酒介绍，挏马酒历史知识

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用马乳制成的酸酪，其名始见于汉代记载。《汉书·礼乐志》：“给大官挏马酒。”颜师古注：“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼马酒也。”

【挏马酒】：马酪。因取马奶制成，故称“挏马”；因马酪味如酒，故称“酒”。汉书·礼乐志：“给大官挏马酒。” 颜师古注：“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼马酒也。”

【挏马】：汉官名。主取马乳制酒。汉书·百官公卿表上：“中太僕掌皇太后舆马，不常置也。武帝太初元年更名家马为挏马。” 颜师古注：“ 应劭曰：‘主乳马，取其汁挏治之，味酢可饮，因以名官也。’ 如淳曰：‘主乳马，以韦革为夹兜，受数斗，盛马乳，挏取其上肥，因名曰挏马。’” 宋洪迈容斋续笔·汉郡国诸官：“ 太原有挏马官，主牧马。”

【酒】：酒 jiǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒

保安族：

中国少数民族之一。以其先民曾居于保安城在今青海同仁隆务河东岸而得名。一般认为是明代以来，以活动于青海同仁一带的蒙古人为主，融合当地回回人、东乡族人、汉人、藏6*人和土族人等形成的民族。清咸丰、同治间，因

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