古代酒曲品种之一。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍几种笨曲及制法。“作木范之,令饼方一尺,厚二寸,使壮士熟踏之。饼成,刺作孔”。“此曲一斗,杀米七斗”。曲的用量为原料的七分之一,类似近代大曲。后来酿酒师在实践中逐渐领会到,曲的好坏在于菌种和制曲方法,笨曲一词遂少见。
钱货六品:
一称六泉,新莽时六种圆形钱币的总称。铸于始建国二年10,即小泉、么泉、幼泉、中泉、壮泉、大泉。小泉重一铢,径六分,钱文曰“小泉直一”。其他每品分别重三、五、七、九、十二铢,直径相应为七、八、九分、一
历史知识古代酒曲品种之一。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍几种笨曲及制法。“作木范之,令饼方一尺,厚二寸,使壮士熟踏之。饼成,刺作孔”。“此曲一斗,杀米七斗”。曲的用量为原料的七分之一,类似近代大曲。后来酿酒师在实践中逐渐领会到,曲的好坏在于菌种和制曲方法,笨曲一词遂少见。
钱货六品:
一称六泉,新莽时六种圆形钱币的总称。铸于始建国二年10,即小泉、么泉、幼泉、中泉、壮泉、大泉。小泉重一铢,径六分,钱文曰“小泉直一”。其他每品分别重三、五、七、九、十二铢,直径相应为七、八、九分、一
历史知识历史词典【戬寿堂所藏殷虚文字考释】戬寿堂所藏殷虚文字考释介绍,戬寿堂所藏殷虚文字考释历史知识 >> 历史词典【戬寿堂所藏殷虚文字考释】戬寿堂所藏殷虚文字考释介绍,戬寿堂所藏殷虚文字考释历史知识...